🇻🇳 Đầu bếp Michelin 'giải phẫu' tô phở Việt thành 12 món

## 미슐랭 셰프, 베트남 쌀국수 '해체'해 12가지 요리로 재탄생 (Đầu bếp Michelin 'giải phẫu' tô phở Việt thành 12 món)

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🇰🇷 미슐랭 셰프 Peter Cường Franklin이 전통적인 뜨거운 쌀국수 대신 쌀국수의 재료들을 활용하여 12가지 코스 요리를 선보였습니다. 그는 분자 요리 기법을 통해 쌀국수를 재해석하며 새로운 미식 경험을 선사합니다. 이 혁신적인 시도는 베트남 쌀국수의 무한한 가능성을 보여주는 사례로 평가받고 있습니다.

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🇻🇳 Nguyên văn (원문): Thay vì phục vụ khách tô phở nóng quen thuộc, đầu bếp Michelin Peter Cường Franklin biến các nguyên liệu trong món phở thành thực đơn nếm thử 12 món.