AI 핵심 요약

터키의 전통 아이스크림 '마라슈 돈두르마'는 잘 녹지 않는 독특한 식감을 자랑합니다.
그 비결은 야생 난초 뿌리로 만든 '살렙'이라는 가루를 혼합하기 때문입니다.
이 성분 덕분에 아이스크림은 쫄깃한 식감을 가지며 쉽게 녹지 않아 긴 시간 즐길 수 있습니다.